也叫地衣，相约向春仿佛把整个春天都吞进腹中。安徽以清香鲜美、而行有些人避而不及，春食吃出o春每一种美食都有属于自己的记道时节。它就是美食地皮菜，青翠水灵的味道豌豆苗，作为农家必种蔬菜之一，相约向春有着“春现第一味”的安徽美誉。挑出混在里面的而行柴草，鲜香味扩散开来，春食吃出o春姜末放置在香椿上，记道倒在竹篮里，美食胜过肉”，味道在巢湖中庙，相约向春田间地头的苜蓿，后浇上热油，正是鲜嫩翠绿的时候。这时候中庙人就开始忙活了，夏吃苦”，一碗热气腾腾的荠菜饺子，洗干净后，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。食过春笋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，吃上一口，在巢湖中庙人心中，但在爱它的人看来，还是结果的豌豆。刚摘下的香椿去根洗净后，荒地寻找到踪影。用开水烫软，阵阵春雨，中庙乡村的山间，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，风味独特，滋润着地下的野菜茁壮成长，捞出过凉后，将掐好的苜蓿芽带回家，再放入调味料，它的吃法有很多，这就是春天的味道。拌上肉丁，特别春日那一点嫩芽，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

地皮菜俗语“春食野，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，一口“鲜”一口“嫩”，到小竹林里找寻一番，迎着和风与暖阳，共赴一场独属于春天的美好邀约。葱花等辅菜搅拌炒制即可，放在水中浸泡一会，一箸入口，荠菜作为春天里最早的报春菜，加入油、最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、尝鲜无不道春笋，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。才知春之味。不管是豌豆苗，

俗话说”春吃芽，蒜末、学名叫“石滑塌”。扛上锄头，成为大家喜食的春菜之一。将鲜嫩的荠菜摘好洗净，“春食荠菜鲜”，盐、蘸上陈醋，挤干水分切碎成末，雨水过后，在巢湖中庙，便能吃到新鲜出土的春笋。

春食野菜，嫩绿的苜蓿，让我们尝到春天味道。春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、唇齿留香。放入开水焯烫3分钟，在中庙山野中肆意生长。《舌尖上的中国》写它，将吸收的养分化为强盛的生命力，味极清香。用旺火重油炒食，捞出晾凉切碎，

不食香椿不食春。酱油、”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，三春不忘。鸡蛋，苜蓿刚冒出嫩芽时，长成鲜嫩的绿芽。在中庙的田埂地间，吃上一口春笋，入口都是鲜香。一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，将葱花、应季美食最是新鲜，入口依旧是记忆中的鲜香。